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家常仔鸡的做法  ,仔鸡的做法大全

发帖时间:2025-06-13 08:47:04

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本文目录

  1. 火哥黄鱼的法黄法视家常做法
  2. 袋装黄鱼的家常做法
  3. 大黄花鱼的家常做法

火哥黄鱼的家常做法

材料:干辣椒40克,盐40克  ,黄鱼麻椒10克,家常小黄鱼6条,法黄法视麻辣粉20克 ,黄鱼鸡蛋2个  ,家常面包糠1小碗  。法黄法视

做法 :

1.将干辣椒 、盐、麻椒放在铺有锡纸的烤架上 ,入烤箱130度10分钟,烘烤至辣椒颜色发暗并有香味冒出。

2.出炉晾凉后,将麻椒和辣椒一起放入料理机,用‘干磨’刀具打碎。

3.全部打好的麻辣粉一次用不完  ,要装入玻璃瓶内保存 。它的用处大了 ,炒俩鸡蛋加点这个 ,都非常好吃。

袋装黄鱼的家常做法

材料 :黄花鱼一斤 、胡椒粉二分 、盐适量 、两瓣大蒜去皮后捣成蒜蓉、蚝油二分 、辣酱料五分 、生抽四分。

步骤:黄花鱼收拾干净后,肚皮朝下放盘子里控水分。水分控掉后 ,鱼身均匀的抹上盐 ,腌制15分钟入味 。腌好鱼后,擦干鱼身的水分,在鱼肚里塞姜丝和葱丝。全部弄好后 ,烤盘铺上锡纸 ,刷上油,把黄花鱼摆烤盘上 ,也刷上一层油。烤箱预热5分钟后,把黄花鱼放烤箱里用烘烤功能 ,烤15分钟。烤鱼的时候,准备好辣酱料--蒜蓉 、碎辣椒和蚝油混合,浇上烧开的油,调匀即可 。烤15分钟后,取出烤盘,把鱼翻个面,继续烤10分钟 。10分钟后取出来,浇上辣酱料就可以了。

大黄花鱼的家常做法

材料 :大黄花鱼一条600克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙。

调味料 :酒料2大匙,生抽3大匙,蚝油1大匙 ,砂糖1茶匙,水半杯。

做法 :

1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 。

2.将黄花鱼放入用小火煎。

3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 。

4.煎好的黄花鱼盛出备用 。

5.另起油锅,放入两大匙油 ,冷油放入姜蒜末 ,京葱白段爆香。

6.将调味料混合均匀备用 。

7.将鱼放入爆香的油锅内,倒入调味料。

8.中火煮开后,转小火煮至汤汁浓稠即可出锅了

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